一种绿茶清洁生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN201810972159.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109090273A | 公开（公告）日 | 2018-12-28 |
| 申请公布号 | CN109090273A | 申请公布日 | 2018-12-28 |
| 分类号 | A23F3/06;A23F3/12 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 高树军;李兆斌;张伟;奈计功;杜辉;郭章香;徐海东;王雪 | 申请（专利权）人 | 青岛黄岛发展（集团）有限公司 |
| 代理机构 | 济南舜源专利事务所有限公司 | 代理人 | 赵斌;王增娣 |
| 地址 | 266400 山东省青岛市黄岛区朝阳山路阳光大厦 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种茶叶加工技术领域，具体涉及一种绿茶清洁生产工艺。包括储青，摊青，杀青，揉捻，解块，干燥，风选，金属探测，色选，提香，拼配，包装喷码等步骤。通过以上过程，生产的绿茶外形匀整、色泽艳丽、香浓持久、滋味醇厚、汤色明亮，并含有人体所必需多种维生素、蛋白质、氨基酸和矿物质元素，提高了茶叶品质，同时工艺流程成熟稳定，特别适应绿茶的机械化生产，适合推广使用。 |
