一种荞麦水饺粉
基本信息
| 申请号 | CN201310590250.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103621880B | 公开（公告）日 | 2015-07-01 |
| 申请公布号 | CN103621880B | 申请公布日 | 2015-07-01 |
| 分类号 | A23L1/10(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 关海峰 | 申请（专利权）人 | 北方绿色食品股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 周佳瑜;翁牛特旗三绿有机食品有限公司 |
| 地址 | 311805 浙江省绍兴市诸暨市街亭镇周村161号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种荞麦水饺粉，所述荞麦水饺粉由以下重量份的原料混合而成：荞麦炒香粉20份、荞麦膨化香粉20份、荞麦精制粉20份、荞麦熟化粉15份、谷朊粉8份、高筋小麦粉10份、大豆粉5份、玉米变性淀粉2份、海藻酸钠0.3份、氯化钙0.15份，该荞麦水饺粉制成的饺子皮除耐水煮，不易破裂外，该荞麦水饺粉还融合了荞麦的多种香味，口感独特。 |
