一种富含r‑氨基丁酸的石斛饮品的制备方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种富含r‑氨基丁酸的石斛饮品的制备方法

基本信息

申请号	CN201710784788.3	申请日	-
公开（公告）号	CN107495039A	公开（公告）日	2017-12-22
申请公布号	CN107495039A	申请公布日	2017-12-22
分类号	A23L2/38(2006.01)I;A23L2/84(2006.01)I;A23L33/105(2016.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	程勐万里;刘萱仪;孟龙	申请（专利权）人	安徽汉泰生物科技投资有限公司
代理机构	-	代理人	-
地址	230000 安徽省合肥市瑶海区红旗产业园幸福路东3号办公楼三楼
法律状态	-

摘要

本发明涉及一种富含r‑氨基丁酸的石斛饮品制备方法:将新鲜、无变质的石斛，洗净后加干净水破碎成均浆，压榨制得石斛营养压榨液。在石斛压榨液中加入糖产品，或奶产品或豆类产品，边升温边搅拌至混合均匀，制得石斛营养复合液。利用均质机对石斛营养复合液进行灭菌和一次均质，制得石斛营养均质液。将产r‑氨基丁酸的植物乳杆菌和干酪乳酸菌接种进入石斛营养均质液中，在适合条件下发酵后，制备出石斛营养发酵液。将石斛营养发酵液与增稠剂量混合均匀后，利用均质机对石斛发酵液进行灭菌和二次均质，制得石斛营养饮品。本发明制备的石斛饮品富含r‑氨基丁酸、乳酸，具有健脑益智，抗癫痫，促进睡眠，美容润肤，延缓脑衰老机能和降血压等功效。