一种高蛋白营养面粉
基本信息
| 申请号 | CN201810446578.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108991351A | 公开（公告）日 | 2018-12-14 |
| 申请公布号 | CN108991351A | 申请公布日 | 2018-12-14 |
| 分类号 | A23L7/10;A23L11/00;A23L33/135 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王飞;田雪;张乾坤 | 申请（专利权）人 | 安徽省达亿粮油食品有限公司 |
| 代理机构 | 安徽力澜律师事务所 | 代理人 | 王际复 |
| 地址 | 236000 安徽省阜阳市颍东区工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种高蛋白营养面粉，原料包括35‑40%面粉、20‑30%芸豆、20‑30%黄豆、10‑15%益生菌粉；所述芸豆与黄豆混合料粉制备方法如下：对称取的芸豆与黄豆进行超微粉碎，粉碎后过100‑110目筛，获得混合料粉。采用本发明技术方案，本发明所选用的原料面粉、芸豆与黄豆加工生产的混合料粉、以及益生菌粉混合，使其混合料粉富含的高蛋白营养成分融入杂粮面粉中，可以改善杂粮面粉的口感，增加食用摄入的营养成分。 |
