一种复合益生菌发酵植物饮料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510184888.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104757111A | 公开（公告）日 | 2015-07-08 |
| 申请公布号 | CN104757111A | 申请公布日 | 2015-07-08 |
| 分类号 | A23C9/123(2006.01)I;A23C9/13(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 郭鸰;于文浩;郭思宏;陈成;佟晓芳 | 申请（专利权）人 | 哈尔滨市海澳斯生物科技开发有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 150030 黑龙江省哈尔滨市香坊区公滨路木材街59号园丁新区H栋3单元1902号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种复合益生菌发酵植物饮料及其制备方法。首先制备鼠李糖乳杆菌、类干酪乳杆菌两株益生菌组成的直投式发酵剂，然后将小蓟15-20g，山药20-25g，山楂20-30g，火麻仁5-10g，决明子5-10g，大枣15-20g，枸杞子15-20g，茯苓10-15g，金银花15-20g，蒲公英20-30g，酸枣仁5-10g，葛根10-20g，加1L饮用水煮沸制取提取液，再用饮用水定容至1L后，按3.5g/L比例添加低聚果糖，再经高温灭菌、接种直投式发酵剂发酵、无菌灌装等工艺制成的复合益生菌发酵植物饮料。 |
