利用拜氏梭菌制备高酯键腐植酸制剂的方法及应用
基本信息
| 申请号 | CN201811473511.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109504713A | 公开（公告）日 | 2019-03-22 |
| 申请公布号 | CN109504713A | 申请公布日 | 2019-03-22 |
| 分类号 | C12P7/52（2006.01）I; C12P7/42（2006.01）I; C12P7/62（2006.01）I; A23K50/75（2016.01）I; A23K20/158（2016.01）I; C12R1/145（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 张杰; 朱小玲; 丛晓燕; 王黎文; 位宾; 王腾飞 | 申请（专利权）人 | 山东亚太海华生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 济南舜源专利事务所有限公司 | 代理人 | 曲志波 |
| 地址 | 250353 山东省济南市长清区大学路3501号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种利用拜氏梭菌制备高酯键腐植酸制剂的方法及应用,它是在拜氏梭菌发酵体系中加入腐植酸钠，通过脂肪酶将拜氏梭菌发酵形成的丁酸与腐植酸钠中的酚羟基发生酯化反应，降低发酵液中丁酸浓度，减少丁酸积累对拜氏梭菌发酵过程的抑制作用。腐植酸钠的存在延长了拜氏梭菌发酵时间与产物积累。腐植酸钠与丁酸形成的高酯键腐植酸可直接用作肠道健康添加剂制品，其进入肠道之后在胰脂肪酶的作用下释放出腐植酸与丁酸，促进肠道健康。 |
