一种富硒型固态复合调味料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610354017.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105995875A | 公开（公告）日 | 2016-10-12 |
| 申请公布号 | CN105995875A | 申请公布日 | 2016-10-12 |
| 分类号 | A23L27/00(2016.01)I;A23L27/20(2016.01)I;A23L27/22(2016.01)I;A23L33/145(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 查和平 | 申请（专利权）人 | 优电国云（北京）科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京维正专利代理有限公司 | 代理人 | 郑兴旺 |
| 地址 | 101103 北京市通州区马驹桥镇大松垡村(北京首科集团公司6幢) | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种富硒型固态复合调味料，以质量份计，其原料包括：谷氨酸钠35～45份、干贝素10～15份、富硒酵母12～15份、黄芪属类植物提取物10～15份、黄瓜粉5～8份、蚕丝蛋白15～18份、中性蛋白酶0.1～1份、罗汉果粉2～5份、紫苏粉2～5份、丁香粉2～5份、山楂粉4～8份、姜粉6～7份、香附粉2～5份、陈皮粉2～5份、花椒粉2～5份、八角粉2～5份、香葱粉2～5份、牛肉粉10～15份、食用盐50～60份。其在调味料加入适量的有机硒来提供人体每日需要的硒元素，能够将调味料中的对人体有害的D构型硒代氨基酸转换成对人体有益的L构型硒代氨基酸。 |
