一种凝胶多糖的发酵生产方法
基本信息
| 申请号 | CN201711182626.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107828833B | 公开（公告）日 | 2018-03-23 |
| 申请公布号 | CN107828833B | 申请公布日 | 2018-03-23 |
| 分类号 | C12P19/04(2006.01)I;C12R1/05(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 赵伟;于哲;任峰;高文学;张曰辉 | 申请（专利权）人 | 德州和洋生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京慕达星云知识产权代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 山东福洋生物科技有限公司 |
| 地址 | 253100山东省德州市平原县龙门经济开发区兴工东街1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种凝胶多糖的发酵生产方法，包括种子培养，在种子培养基中加入活化的粪产碱杆菌进行培养；深层发酵培养，将培养好的种子液转入发酵培养基进行深层发酵，在发酵初期，通过氮源控制菌种生长；当菌体生长至对数期时，流加碳源，通过溶氧和耗氧速率OUR控制补糖速率；发酵液分离提纯，干燥，得到凝胶多糖。本发明提供的凝胶多糖的发酵生产方法通过氮源控制菌种生长，通过溶氧和耗氧速率OUR指标控制补糖速率，高效生产凝胶多糖，生产得到的凝胶多糖凝胶性能好、凝胶强度高。 |
