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一种正山小种红茶熏焙设备

基本信息

申请号 CN201420433605.5 申请日 -
公开（公告）号 CN204070380U 公开（公告）日 2015-01-07
申请公布号 CN204070380U 申请公布日 2015-01-07
分类号 A23F3/40(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 陈荣山;王海斌;洪斌毅;庄慧萍;陈晓婷 申请（专利权）人 厦门清雅源科技有限公司
代理机构 福州元创专利商标代理有限公司 代理人 福建清雅工贸有限公司;厦门清雅源科技股份有限公司
地址 361000 福建省厦门市火炬路321号华远大厦二楼
法律状态 -

摘要

摘要 一种正山小种红茶熏焙设备，包括一侧开设有出入口的熏焙室，其特征在于：所述熏焙室内放置有至少一熏焙车，所述熏焙室设置有烟雾回路系统，所述烟雾回路系统由两个循环风机及将循环风机串接的烟雾供应管组成，所述循环风机包括设置在熏焙室外壁底部的第一循环风机及设置在熏焙室外壁顶部的第二循环风机，所述的第一循环风机与制烟设备相连。本实用新型不仅能够利用少量的黄山松木屑产生均匀的高浓度的黄山松松烟，通过密闭的烟雾循环系统，形成动态烟雾流动，保证正山小种红茶对黄山松松烟中的长叶烯、香叶醇、α-萜品醇等香气物质充分吸附，并且本实用新型能够取代现有的熏焙工艺，保证正山小种红茶产生浓烈的桂圆干松烟香。