一株圆酵母菌株及其通过摇瓶和5L发酵罐发酵生产赤藓糖醇的方法
基本信息
| 申请号 | CN201310189342.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103224891A | 公开（公告）日 | 2013-07-31 |
| 申请公布号 | CN103224891A | 申请公布日 | 2013-07-31 |
| 分类号 | C12N1/16(2006.01)I;C12P7/18(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 张六六;吴燕;陆茂林;唐宝英;刘佳 | 申请（专利权）人 | 江苏省微生物研究所有限责任公司 |
| 代理机构 | 无锡市大为专利商标事务所 | 代理人 | 曹祖良 |
| 地址 | 214063 江苏省无锡市滨湖区钱荣路7号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一株圆酵母菌株及其通过摇瓶和5L发酵罐发酵生产赤藓糖醇的方法，属于赤藓糖醇发酵生产工艺。本发明提供了一株圆酵母菌株，以该菌株制备细胞液体培养物，然后通过细胞液体培养物培养制备赤藓糖醇。本发明提供了一种简单方便的小计量发酵赤藓糖醇的方法；还提供了一种采用分批补料的方式以圆酵母（Torula.sp）B84512为出发菌株发酵产赤藓糖醇的方法，其赤藓糖醇产量较高，产品质量稳定，生产成本低，该工艺适合于工业化大规模生产。 |
