一种肉苁蓉膳食纤维、其制备方法和应用
基本信息
| 申请号 | CN201610079178.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105661556A | 公开（公告）日 | 2016-06-15 |
| 申请公布号 | CN105661556A | 申请公布日 | 2016-06-15 |
| 分类号 | A23L33/21(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 赵兵;王丽卫;袁晓凡;赵庆生;王晓东;张玉;张金玉 | 申请（专利权）人 | 内蒙古阿拉善苁蓉集团有限责任公司 |
| 代理机构 | 北京品源专利代理有限公司 | 代理人 | 中国科学院过程工程研究所;阿拉善（中科）适用新技术研究院;内蒙古阿拉善苁蓉集团有限责任公司 |
| 地址 | 100190 北京市海淀区中关村北二条1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种肉苁蓉膳食纤维、其制备方法和应用，所述制备方法包括如下步骤：(1)将肉苁蓉残渣与提取液混合，经提取，固液分离，得到上清液和沉淀，所述沉淀经干燥得到不溶性膳食纤维，其中，所述提取液为酸液、碱液或酶液中的任意一种；(2)将上清液或浓缩后的上清液与无水乙醇混合进行醇沉，得到絮状物，将絮状物干燥，得到可溶性膳食纤维。该肉苁蓉膳食纤维的制备方法简单，可从肉苁蓉残渣中得到可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，实现了肉苁蓉的综合利用，便于工业生产和应用，并且，所述制备方法得到的肉苁蓉膳食纤维纯度高，色泽好，具有优异的润肠通便和抑制α-葡萄糖苷酶的活性，在保健食品领域具有广阔的应用。 |
