一种冻干菜肴及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910055533.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110179105A | 公开（公告）日 | 2019-08-30 |
| 申请公布号 | CN110179105A | 申请公布日 | 2019-08-30 |
| 分类号 | A23L33/00;A23L31/00;A23L13/10;A23L19/00;A23B4/037;A23B7/024 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张延杰;吴官平;郑立野;李强;雷敏芝;胡志高;林开中 | 申请（专利权）人 | 中山洪力健康食品产业研究院有限公司 |
| 代理机构 | 中山市兴华粤专利代理有限公司 | 代理人 | 中山洪力健康食品产业研究院有限公司;创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司 |
| 地址 | 528400 广东省中山市火炬开发区创业路18号(第二实训楼校区第20栋)厂房第6层之一 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种冻干菜肴及其制备方法，冻干菜肴按重量份包括以下组分：水1500‑1900份、肉500‑600份、生菜200‑260份、香菇100‑130份、海鲜菇100‑170份、生姜40‑80份、香葱10‑25份、蚝油95‑120份、酱油5‑25份、海鲜酱95‑120份、叉烧酱115‑125份、食盐60‑100份、白胡椒粉10‑35份、黑胡椒粉10‑30份。本发明还公开了冻干菜肴的制备方法。本发明的冻干菜肴具有保质期长、储存运输方便、营养价值高和易于吸收的特点。 |
