一种过桥米线及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201910546967.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110250407A | 公开（公告）日 | 2019-09-20 |
| 申请公布号 | CN110250407A | 申请公布日 | 2019-09-20 |
| 分类号 | A23L7/10（2016.01）I; A23L23/00（2016.01）I; A23L27/14（2016.01）I; A23L27/22（2016.01）I; A23L27/23（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王庆兴 | 申请（专利权）人 | 昆明国际会展中心有限公司 |
| 代理机构 | 昆明润勤同创知识产权代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 付石健 |
| 地址 | 650000 云南省昆明市春城路289号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种过桥米线，包括高汤、调汤底料、炝油底料和配盘料；所述高汤包括鸡骨架、老鸭、猪筒子骨、火腿骨和水；所述调汤底料包括所述高汤、鸡精、白胡椒、白砂糖、盐和猪油；所述炝油底料包括虾粉、白胡椒粉、味精和猪油；所述配盘料包括火腿、猪里脊、乌鱼、鸡肉、鱿鱼、香酥、玉兰、豆芽、豆腐皮、韭菜、葱花、香菜、榨菜和米线。本发明的有益效果是：产品鲜香可口，最大限度保持原汁原味、生态环保。 |
