蓝藻破壁蛋白的生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN202011449594.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112457989A | 公开（公告）日 | 2021-03-09 |
| 申请公布号 | CN112457989A | 申请公布日 | 2021-03-09 |
| 分类号 | C07K14/795(2006.01)I;C12N1/06(2006.01)I;C12N1/02(2006.01)I;C07K1/14(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 于政道;于富强;邓冬萍;刘翠红;姜甫恩 | 申请（专利权）人 | 清正生态科技（苏州）有限公司 |
| 代理机构 | 苏州创元专利商标事务所有限公司 | 代理人 | 范晴 |
| 地址 | 215011江苏省苏州市高新区金枫路169号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了蓝藻破壁蛋白的生产工艺，其包括如下步骤：1)将含有蓝藻的自然水体吸入至藻水分离装置中进行连续物理分离进而得到蓝藻藻泥，并使排出的蓝藻藻泥含固率达到2％～12％；2)将得到的蓝藻藻泥输送至瞬时弹射式蒸汽爆破机中，通入饱和水蒸汽并保压一段时间后，蓝藻细胞在瞬时弹射式蒸汽爆机中被瞬间爆破，进而将蓝藻藻泥转变为可溶性液态物质，同时，瞬间降温至40～50℃，经上述汽爆破壁后得到液态蓝藻蛋白；3)将得到的液态蓝藻蛋白输送至薄膜烘干机中进行烘干，烘干温度为80～110℃，烘干时间为15～300s；4)最后将产出的蓝藻烘干薄片密封包装即可。该工艺能够深度脱除蓝藻中的藻毒素，同时使蓝藻蛋白发生小分子转化和快速脱水，最终生产出蓝藻破壁蛋白。 |
