一种怀山药黄酒及其制备工艺
基本信息
| 申请号 | CN201110308652.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102321512A | 公开（公告）日 | 2012-01-18 |
| 申请公布号 | CN102321512A | 申请公布日 | 2012-01-18 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I;C12G3/04(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 朱玉端;韩如意;董怀灿 | 申请（专利权）人 | 焦作市易生元酒业股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 454392 河南省焦作市西部工业集聚区影视路西段北侧 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种怀山药黄酒，由下列原料按照份数比配比而成：怀山药10～20份、大米40～60份、糯米20～30份、小米5～15份、纯净水为上述原料总重量的2～3倍，生料黄酒曲适量。本工艺制备的怀山药黄酒营养价值高，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络、益气、健脾之功效。 |
