一种无酒精葡萄酒及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201810131813.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108402353A | 公开（公告）日 | 2018-08-17 |
| 申请公布号 | CN108402353A | 申请公布日 | 2018-08-17 |
| 分类号 | A23L2/02;A23L2/60;A23L2/52;A23L33/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 赖圆圆;邵辉 | 申请（专利权）人 | 中科国思生物科技研究（广州）有限公司 |
| 代理机构 | 佛山帮专知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 中科国思生物科技研究（广州）有限公司 |
| 地址 | 510000 广东省广州市南沙区东涌镇励业路16号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种无酒精葡萄酒，其原料包括葡萄酒300‑750重量份、甜味剂10‑20重量份、酸度调节剂5至10重量份、水果浓缩果汁30至40重量份以及多种维生素，水500‑800重量份，其中，葡萄酒经过旋转蒸发后取其蒸发残留物。本发明提供的无酒精葡萄酒，与葡萄酒色泽一致，且含有葡萄酒中对人体有益的各种成分，口感极佳。 |
