一种薏仁米香面的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201710723786.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109418687A | 公开（公告）日 | 2019-03-05 |
| 申请公布号 | CN109418687A | 申请公布日 | 2019-03-05 |
| 分类号 | A23L7/10;A23L3/3418;A23L5/10 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈天兵 | 申请（专利权）人 | 贵州薏米阳光产业开发有限责任公司 |
| 代理机构 | 贵阳中新专利商标事务所 | 代理人 | 贵州薏米阳光产业开发有限责任公司 |
| 地址 | 561400 贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县莲城镇 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种薏仁米香面的制作方法，包括以下步骤：(1)筛选：筛选颗粒饱满的薏仁米，振动除杂；(2)清洗：将薏仁米放入洗米机中进行清洗；(3)烘干：清洗后的薏仁米进入烘干机烘干，其中烘干机的烘干温度在50‑70℃，烘干至薏仁米脱水10‑20％；(4)冷却至常温；(5)炒熟：将薏仁米放在封闭式的炒锅内进行炒制，其中炒锅温度150‑160℃，炒制半小时，至薏仁米外表呈微黄色；(6)磨粉；(7)包装；本发明生产的薏仁米香面，成色较好，香味较浓，同时采用氮气包装，可延长保藏时间。 |
