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一种大豆蛋白在线酸沉稳定的方法及工艺

基本信息

申请号 CN201810817092.0 申请日 -
公开（公告）号 CN108935916B 公开（公告）日 2022-03-08
申请公布号 CN108935916B 申请公布日 2022-03-08
分类号 A23J1/14（2006.01）I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 王彩华;刘汝萃;万华松;蔡中胜 申请（专利权）人 山东禹王生态食业有限公司
代理机构 北京冠和权律师事务所 代理人 朱健;张迪
地址 251200山东省德州市禹城市高新技术开发区富华街
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种大豆蛋白在线酸沉稳定的方法及工艺，所述方法是通过在凸轮式转子泵和盐酸计量泵的输出端与静态混合器的输入端之间设置有盐酸恒压缓冲罐，同时通过压力远程控制器控制盐酸计量泵的开度，使缓冲罐内的盐酸保持恒压；在盐酸恒压罐缓冲罐的出口端设置有流量开关及微型流量计；所述静态混合器内部采用SK型的结构。该大豆蛋白在线酸沉稳定的方法具有方法简单、操作便捷、可消除盐酸计量泵在输送过程中产生的脉冲现象、静态混合器结构缺陷造成的物料积附和混合不均匀现象等特点。