一种培根及其挤出方法
基本信息
| 申请号 | CN202110073225.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112931694A | 公开（公告）日 | 2021-06-11 |
| 申请公布号 | CN112931694A | 申请公布日 | 2021-06-11 |
| 分类号 | A23K10/30;A23K10/26;A23K20/163;A23K10/20;A23K20/147;A23K20/105;A23K20/22;A23K20/158;A23K20/179;A23K20/174;A23K40/25;A23K50/42;A01K15/02 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 车为政;徐小燕;李妍;宗金丽 | 申请（专利权）人 | 江苏康贝宠物食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京中政联科专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 韩璐 |
| 地址 | 225300 江苏省泰州市高港区许庄街道创业大道南侧 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种培根，包括深色主料和浅色主料，所述深色主料的配方按质量百分比计为：米粉20‑30％、猪皮20‑25％、玉米淀粉15‑25％、玉米粉5‑8％.鸡肉30‑35％、甘油5‑8％、山梨糖醇粉末3‑5％、明胶2‑5％、猪肉油香精0.3％、肉味油性香精0.2％、烟熏液0.5％、丙酸钠0.02％、肉制品保鲜剂0.02％、山梨酸钾0.02％、醋酸香精0.2％、盐0.5％、鱼蛋白粉3‑5％、宠物香精2‑4％、单甘脂0.5％、棕色素0.01％、诱惑红0.03％，所述浅色主料的配方比深色主料的配方增加了白色素0.2％。本发明中，通过采用鸡肉、猪皮、米粉、玉米粉和玉米淀粉作为配方主体，并添加鱼蛋白粉和维生素E，使培根味道鲜美，富含优质蛋白质，营养丰富，并且由于配方中未采用任何任何化学的处理试剂，不会对宠物造成健康和安全隐患，更不会有生理上的副作用。 |
