一种配制酒及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410735154.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104388275B | 公开（公告）日 | 2016-08-24 |
| 申请公布号 | CN104388275B | 申请公布日 | 2016-08-24 |
| 分类号 | C12G3/04(2006.01)I;C12G3/02(2006.01)I;C12G3/12(2006.01)I;A61K36/8969(2006.01)I;A61P1/16(2006.01)I;A61P11/00(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 陈雄 | 申请（专利权）人 | 四川蓝剑酿酒有限公司 |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人 | 四川蓝剑酿酒有限公司 |
| 地址 | 618400 四川省德阳市什邡市蓝剑大道 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种配制酒及其制备方法，属于酒领域。由如下重量份的原料制得：葛根10—20份，黄精10—20份，大枣15—25份，陈皮5—15份，杭白菊2—10份，罗汉果25—35份，枸杞15—25份，甘草10—20份，基酒600—660份，白兰地40—100份，糯米10—20份；通过包括原料粉碎、润料、蒸粮、摊晾、糖化、加药、入窖、发酵管理、出窖、上甄、蒸酒和调制入库的工艺流程制得。通过对中药材严格的选取和配比，采用特定的酿制工艺，得到的配制酒，具有护肝润肺的功效，同时酒体与药物充分融合，效果更好。 |
