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香莓植物提取物及其制备方法和其用于食品保鲜

基本信息

申请号 CN201410029388.8 申请日 -
公开（公告）号 CN103766798B 公开（公告）日 2016-01-20
申请公布号 CN103766798B 申请公布日 2016-01-20
分类号 A23L33/105(2016.01)I;A23L3/3472(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 徐丽珊;曹晶晶;沈佳鑫;陈文荣 申请（专利权）人 科鼎（海南）健康生物科技有限公司
代理机构 杭州丰禾专利事务所有限公司 代理人 王从友
地址 321004 浙江省金华市迎宾大道688号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明属于食品添加剂领域，尤其涉及一种香莓植物提取物及其制备方法和应用。香莓植物提取物，该提取物由香莓植物茎叶采用50～60%乙醇溶剂，料液比1:20～1：30，50～80℃回流提取2～3h，离心得上清液，由旋转蒸发浓缩，然后冷冻干燥或真空干燥制得。香莓资源丰富，可再生，易繁殖。香莓植物提取物具有抑菌、抗氧化作用，对一些食品常见污染菌具有较好的抑制效果。用香莓茎叶提取物做为食品防腐保鲜剂，满足了人们对天然、营养、安全食品的要求。