一种药食同源食材的处理方法
基本信息
| 申请号 | CN202110541167.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113080445A | 公开（公告）日 | 2021-07-09 |
| 申请公布号 | CN113080445A | 申请公布日 | 2021-07-09 |
| 分类号 | A23L33/00（2016.01）I;A23L3/3544（2006.01）I;A23L29/00（2016.01）I;A23L29/30（2016.01）I;A23L31/00（2016.01）I;A23L33/21（2016.01）I;A23P10/30（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 裴海生;韩曦子 | 申请（专利权）人 | 北京晚安科技有限责任公司 |
| 代理机构 | 北京金智普华知识产权代理有限公司 | 代理人 | 巴晓艳 |
| 地址 | 100043北京市石景山区古城北路6号（原菜蔬公司综合楼）弯月亮宾馆3层349室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于药食同源食材处理技术领域，具体涉及一种药食同源食材的处理方法。粉碎：将药食同源食材超微粉碎至微米级；化学改性：将粉碎后药食同源食材中加入低共熔熔剂中进行反应，获得化学改性后的药食同源食材；亲水性处理：向化学改性后的药食同源食材中加入亲水材料；包埋：将亲水性处理后药食同源食材进行包埋处理，然后喷雾干燥，获得处理后的药食同源食材。通过上述方法获得的药食同源食材产品亲水性好，且活性物质不易被氧化。 |
