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胡萝卜、无花果矿物质营养食品及制备方法

基本信息

申请号 CN201310404281.2 申请日 -
公开（公告）号 CN103478712A 公开（公告）日 2014-01-01
申请公布号 CN103478712A 申请公布日 2014-01-01
分类号 A23L1/29(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 聂卉;李晓静;徐翔;闵玉涛;冯冲;王芳;赵国欣;董淑歌 申请（专利权）人 登封市黑宝种植专业合作社
代理机构 - 代理人 -
地址 452487 河南省登封市君召乡范堂村黑宝种植专业合作社
法律状态 -

摘要

摘要 一种胡萝卜、无花果矿物质营养食品及制备方法，其特征在于：把胡萝卜、无花果制成的干品原料，添加矿物质营养强化剂、变性淀粉、辅料、调味剂、蜂蜜后，利用模具压制成适合食用的片状食品。本发明胡萝卜、无花果矿物质营养食品，可以作为休闲食品、佐餐食品、零食直接食用，具有营养丰富、口感舒适、补充矿物质元素功能。本发明把胡萝卜、无花果鲜品制成干片制品，既保留胡萝卜、无花果的营养价值、而且还可以补充食品中缺乏的矿物质元素，又提高了胡萝卜、无花果的风味和商品价值，丰富胡萝卜、无花果的食用品种。