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一种煮面流水线

基本信息

申请号 CN202022810886.X 申请日 -
公开（公告）号 CN213756584U 公开（公告）日 2021-07-23
申请公布号 CN213756584U 申请公布日 2021-07-23
分类号 A23L7/113（2016.01）I;A23L5/10（2016.01）I;A23L29/00（2016.01）I;F26B5/08（2006.01）I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 张佳音;王天福;刘显蕾 申请（专利权）人 山东众邸中央厨房有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 266109山东省青岛市城阳区双元路88号
法律状态 -

摘要

摘要 本申请涉及一种煮面流水线，属于面条加工领域，包括机架，所述机架固定连接有多个热水池，热水池顶部一侧均转动连接有第一捞面筛，第一捞面筛靠近机架一侧均开设有漏孔，机架靠近热水池附近固定连接有多个凉水池，凉水池顶部一侧均转动连接有第二捞面筛，机架靠近凉水池远离热水池一侧固定连接有甩干电机，甩干电机的电机轴固定连接有甩干桶，甩干桶转动连接于机架靠近凉水池远离热水池一侧，甩干桶沿凉水池长度方向设置，机架远离甩干桶一端连接有将面条搅拌均匀的搅拌器。本申请将熟面条过冷水后甩干加油搅拌，甩干后面条水分急剧减少，提高面条的抗粘结性，提升面条的口感，延长面条的保质期。