一种益生菌冷冻食品及其制备方法
基本信息
| 申请号 | 2020112091524 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112262914A | 公开（公告）日 | 2021-01-26 |
| 申请公布号 | CN112262914A | 申请公布日 | 2021-01-26 |
| 分类号 | A23G9/32(2006.01)I; | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 房玉明;邵占梅;张洪友;韩晶 | 申请（专利权）人 | 哈尔滨秋林饮料科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 哈尔滨市文洋专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 何强 |
| 地址 | 150000黑龙江省哈尔滨市平房区哈南工业新城东兴路151号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种益生菌冷冻食品及其制备方法，本发明涉及一种冷冻食品及其制备方法。本发明解决了现有冷冻食品添加剂含量多、益生菌冷冻食品菌体活性低的问题。本发明冰激淋由糖、鸡蛋、乳脂、脂质、蛋白粉、益生菌发酵物、奶粉和水组成。本发明的冷冻食品营养丰富，冷冻食品中益生菌活性高，在低温、pH较低的环境下，仍然保持良好的活性，本发明的益生菌冷冻食品具有优异的清理肠道，助消化等功能。 |
