一种低脂刺梨茶饼干预混粉及其应用
基本信息
| 申请号 | CN202210336003.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114586822A | 公开（公告）日 | 2022-06-07 |
| 申请公布号 | CN114586822A | 申请公布日 | 2022-06-07 |
| 分类号 | A21D10/00;A21D13/06;A21D13/068;A21D2/16;A21D2/36 | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 潘俊娴;叶丽伟;张士康;朱跃进;吕杨俊;蒋玉兰 | 申请（专利权）人 | 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所 |
| 代理机构 | 杭州天勤知识产权代理有限公司 | 代理人 | 白静兰 |
| 地址 | 310016 浙江省杭州市江干区采荷路41号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种低脂刺梨茶饼干预混粉，其特征在于，所述预混粉包括粉包、牛奶包和油包；按重量份数计算，其原料组成及含量如下：粉包：全麦粉130‑160份、刺梨粉5‑15份、绿茶粉3‑6份、黑芝麻15‑25份、小苏打1‑3份、盐1‑3份；牛奶包：脱脂牛奶50‑80份；油包：橄榄油20‑30份。本发明还公开了上述低脂刺梨茶饼干预混粉在制备低脂刺梨茶饼干上的应用。利用该刺梨茶饼干预混粉组合制得的刺梨茶饼干美味可口，油脂含量低，兼具天然刺梨和绿茶粉的功能成分。 |
