一种乳制品加工用快速杀菌装置及实施方法
基本信息
| 申请号 | CN202110473690.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113180107A | 公开（公告）日 | 2021-07-30 |
| 申请公布号 | CN113180107A | 申请公布日 | 2021-07-30 |
| 分类号 | A23C3/033 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李鹏 | 申请（专利权）人 | 山东亚奥特乳业有限公司 |
| 代理机构 | 泰安市诚岳专利代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 姚艳梅 |
| 地址 | 271000 山东省泰安市省庄开发区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了乳制品加工技术领域的一种乳制品加工用快速杀菌装置，包括有换热液箱、液体加热器、第一液泵、巴氏杀菌罐、高温灭菌器、第二液泵和低温储存罐，本发明结合了巴氏杀菌法以及超高温杀菌法形成一种新的牛奶杀菌方法，相比于传统巴氏杀菌法和传统超高温杀菌法，缩短了加热时间、降低了杀菌温度，由于巴氏杀菌法以及超高温杀菌法的配合使用，保证了杀菌的充分性，由于本方案杀菌最高温降低、最高温杀菌时间缩短，从而对牛奶中营养元素的损伤较小。 |
