一种黄茶的加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201811290951.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109221525A | 公开（公告）日 | 2019-01-18 |
| 申请公布号 | CN109221525A | 申请公布日 | 2019-01-18 |
| 分类号 | A23F3/14;A23F3/06;A23F3/12 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 鲁润 | 申请（专利权）人 | 马边金星茶业开发有限责任公司 |
| 代理机构 | 成都智言知识产权代理有限公司 | 代理人 | 李龙 |
| 地址 | 614600 四川省乐山市马边彝族自治县民建镇建设街286号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及茶叶制备工艺领域，具体涉及一种黄茶的加工方法，加工方法的具体步骤为：（1）采摘、（2）摊青、（3）摇青、（4）杀青、（5）包揉、(6）初闷黄即初包、(7）初烘、(8）揉捻、(9）复闷黄即复包、（10）闷黄、(11）干燥、（12）分装储存。本发明不仅将传统黄茶的内外质都得到了充分的体现，更重要的是改变了人们对传统黄茶香气较为淡薄、嗅觉体验度较差的缺点，通过数次摊青和摇青以及9次烘焙增加了茶叶的香气，使得黄茶品质更胜一筹。因此本发明是一种非常有价值的茶叶加工方法，适合推广运用。 |
