黑莓色素的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN200810090867.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101278727A | 公开（公告）日 | 2008-10-08 |
| 申请公布号 | CN101278727A | 申请公布日 | 2008-10-08 |
| 分类号 | A23L1/275(2006.01);A23L1/212(2006.01);A23L1/29(2006.01) | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 汤国枝;黄宁;黄斌;金以丰 | 申请（专利权）人 | 南京必优康生物技术有限公司 |
| 代理机构 | 南京苏科专利代理有限责任公司 | 代理人 | 南京必优康生物技术有限公司 |
| 地址 | 210028江苏省南京市栖霞区迈皋桥寅春路44号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种黑莓色素的制备方法，属生化分离纯化技术领域。本发明利用生化分离纯化技术，采用醇提法或者水提法将洗净破碎后的黑莓通过抽提，过滤，滤液减压去乙醇，直接浓缩成黑莓浓缩液或用大孔树脂吸附，去杂质，乙醇洗脱，收集洗脱液去乙醇后，将液体干燥成粉末的步骤得到黑莓色素。本发明通过从黑莓果实中提取出黑莓色素，并制成黑莓浓缩液或黑莓色素粉末，有效地解决了黑莓果实多汁成熟期短，不易保存的缺点，保留了黑莓的营养价值，可以用于保健品原料或是食品添加剂。 |
