一种板栗储藏方法
基本信息
| 申请号 | CN202010949706.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112167336A | 公开（公告）日 | 2021-01-05 |
| 申请公布号 | CN112167336A | 申请公布日 | 2021-01-05 |
| 分类号 | A23B9/26(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈松应;彭青松;董科彤 | 申请（专利权）人 | 长沙沃霖农副产品开发有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 410005湖南省长沙市长沙经济技术开发区东四路南段99号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本申请涉及板栗储存的领域，具体公开了一种板栗储藏方法，其包括以下步骤：选果，清洗，保鲜剂处理，水分控制，冷藏；其中，按重量份设计，保鲜剂的配方为：海藻酸钠、氯化钙、改性壳聚糖、水杨酸、维生素E、氯化钠、水；其中，改性壳聚糖通过环氧氯丙烷与壳聚糖反应后，再与亚甲氨基乙腈反应制得。本申请的保鲜剂，其具有提高壳聚糖的水溶性，进而提高板栗的保鲜效果的优点。 |
