一种酿酒系统
基本信息
| 申请号 | CN201720791272.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN207227384U | 公开（公告）日 | 2018-04-13 |
| 申请公布号 | CN207227384U | 申请公布日 | 2018-04-13 |
| 分类号 | C12G3/02;C12G3/12 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 江小虎;江平贵 | 申请（专利权）人 | 四川绵竹剑西酒业有限公司 |
| 代理机构 | 成都行之专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 马碧娜 |
| 地址 | 618200 四川省德阳市绵竹市板桥镇康宁村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种酿酒系统，包括制曲装置、晾糟装置、发酵装置、蒸馏装置、冷却装置依次相连，所述发酵装置包括具有窖泥腔的窖池本体，窖池本体内设置有酒醅腔，酒醅腔外依次覆盖有一层糟醅窖泥层、第二窖泥层、第三窖泥层；所述冷却装置包括位于冷却塔装置上部的收集部，位于收集部下方的冷却部，位于冷却部下方的回收部，所述冷却部包括多个阵列排列的冷却管，两两相邻的冷却管相连通，冷却部连接有分水器，分水器和每个冷却管相连，每个冷却管上均设置有出水口，每个冷却管内均设置有分酒管。本实用新型能够配合酿造工艺获得高品质的酒，还可以提高酿造效率，充分利用资源，提高资源利用率，减少资源的浪费，节约成本。 |
