一种浓香型白酒智能发酵设备

基本信息

申请号 CN201720710048.0 申请日 -
公开(公告)号 CN207002676U 公开(公告)日 2018-02-13
申请公布号 CN207002676U 申请公布日 2018-02-13
分类号 C12G3/02 分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
发明人 江小虎;江平贵 申请(专利权)人 四川绵竹剑西酒业有限公司
代理机构 成都行之专利代理事务所(普通合伙) 代理人 马碧娜
地址 618200 四川省德阳市绵竹市板桥镇康宁村
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型公开了一种浓香型白酒智能发酵设备,包括发酵罐体,发酵罐体包括顶板、侧板和底板,所述底板连接有黄水收集管,侧板底部连接有糟料导出管,在顶板顶部开有一个圆孔,圆孔内穿设一根转轴,转轴顶部连接驱动电机,底部连接一根横杆,所述横杆下方连接有三根竖直的连杆,每根连杆上均匀固定有数个搅拌叶片,在每两个搅拌叶片间的连杆上固定有帕尔贴,所述帕尔贴与一个温控仪相连。其便于白酒酿造的入窖和出窖,节约人工、效率高,能够有效增加单个酿造车间的酿酒量,并且能够有效控制白酒酿造过程的温度,提升白酒品质。