提高窖泥附着力的酿酒发酵窖池
基本信息
| 申请号 | CN201720791365.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN207227385U | 公开（公告）日 | 2018-04-13 |
| 申请公布号 | CN207227385U | 申请公布日 | 2018-04-13 |
| 分类号 | C12G3/02 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 江小虎;江平贵 | 申请（专利权）人 | 四川绵竹剑西酒业有限公司 |
| 代理机构 | 成都行之专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 马碧娜 |
| 地址 | 618200 四川省德阳市绵竹市板桥镇康宁村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种提高窖泥附着力的酿酒发酵窖池，包括具有窖池腔的窖池本体，窖池本体为倒锥台形，窖池本体的内壁上设置有防水层，所述防水层上设置有第一辅助附着层，第一辅助附着层由白黏土和泥炭混合而成，第一辅助附着层上设置有第二辅助附着层，第二辅助附着层由白黏土和黄土混合而成，第二辅助附着层上设置有第三辅助附着层，第三辅助附着层由黄土、糟醅混合而成。本实用新型通过在窖池腔内设置多层利于提高窖泥附着力的辅助附着层，能够提高窖泥在窖池上的附着力，并且特定的辅助附着层材质能够辅助有益菌的生产，利于后续发酵工艺的进行，并对酒质的提升具有一定的作用。 |
