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一种制作空心面食的防粘连模具

基本信息

申请号 CN202011503623.2 申请日 -
公开（公告）号 CN112535190A 公开（公告）日 2021-03-23
申请公布号 CN112535190A 申请公布日 2021-03-23
分类号 A21C11/12(2006.01)I;A21C9/04(2006.01)I 分类 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
发明人 吕振禾 申请（专利权）人 烟台小米机械技术有限公司
代理机构 北京鼎德宝专利代理事务所（特殊普通合伙） 代理人 牟炳彦
地址 264006山东省烟台市经济技术开发区金东业务楼5楼
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种制作空心面食的防粘连模具，包括：模具，所述模具的上端面安装有扩腔组件，所述扩腔组件与模具通过锁扣组件相连接，所述扩腔组件包括上盖板，所述上盖板中心安装有安装板；所述安装板的下表面上连接有支架，所述支架下方连接制腔机构，一个所述支架上安装有驱动机构；所述驱动机构上连接有卡爪；所述上盖板的下表面接有齿圈，所述安装板的上方设置有储面器；本发明的目的是对现有的面食空心腔体制作装置不能使面团中腔体的大小大于面团上取出模芯的开口的大小，以及模芯在拔出面团的空心腔体时与面团粘黏，制作完成的面食需要取出容器进行蒸煮导致面食变形等问题进行改善。