一种去除螺旋藻中微囊藻毒素的方法
基本信息
| 申请号 | CN201410422316.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104178427B | 公开（公告）日 | 2016-09-28 |
| 申请公布号 | CN104178427B | 申请公布日 | 2016-09-28 |
| 分类号 | C12N1/12(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 陈一昆;钟毓;薛佳;卢佳 | 申请（专利权）人 | 云南天保桦生物资源开发有限公司 |
| 代理机构 | 昆明科阳知识产权代理事务所 | 代理人 | 李行健 |
| 地址 | 650000 云南省昆明市高新区大学科技园（留学人员创业园）A-417 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种去除螺旋藻中微囊藻毒素的方法，属藻类食品的加工生产技术。本发明是通过滇池筛分的鞘氨醇单胞菌(CGMCC?NO:1.9113，中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心：China?General?Microbiological?Culture?Collection?Center,CGMCC)，巨兽芽孢杆菌(YUMCC?Da147；YUMCC为云南大学菌种保藏中心),铜绿假单胞菌(YUMCC?ACM4)三种菌株添加到螺旋藻藻泥中，进行短期中低温厌氧发酵，达到去除螺旋藻中的微囊藻毒素的功效。经检测，本发明方法可以除去螺旋藻原料中80％～99％的微囊藻毒素。 |
