一种白酒生产用发酵室
基本信息
| 申请号 | CN202022183966.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN213771953U | 公开（公告）日 | 2021-07-23 |
| 申请公布号 | CN213771953U | 申请公布日 | 2021-07-23 |
| 分类号 | C12G3/02（2019.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 覃旺远;覃建良 | 申请（专利权）人 | 广西丹泉酒业有限公司 |
| 代理机构 | 广西中知国华知识产权代理有限公司 | 代理人 | 谭连香 |
| 地址 | 547200广西壮族自治区河池市南丹县城关镇民行北路 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种白酒生产用发酵室，涉及酿造技术领域，解决了发酵室内排水效果不够好的问题，其技术方案要点是：其包括有多个相连的发酵池，所述发酵池内中部设有发酵酒槽，所述发酵池的池底中央均设置有储水罐，所述储水罐正对于发酵酒槽的正下方，与所述发酵酒槽相接通，所述储水罐的顶部与发酵酒槽底部相齐平；所述储水罐四周均连接有一排水管，相邻的两个所述发酵池之间的排水管相互联通；所述发酵池位于排水管与发酵酒槽之间铺设有底部酵泥层，所述发酵酒槽顶部铺设有顶部酵泥层。本实用新型利于降低发酵酒槽内的水分，均衡各个发酵池的水份，利于生物发酵。 |
