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一种速食油焖笋的生产设备及其加工工艺

基本信息

申请号 CN202011124538.5 申请日 -
公开（公告）号 CN112220012A 公开（公告）日 2021-01-15
申请公布号 CN112220012A 申请公布日 2021-01-15
分类号 A23L19/00(2016.01)I;A23P30/00(2016.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 王翀;邵香君 申请（专利权）人 杭州西马克食品有限公司
代理机构 浙江千克知识产权代理有限公司 代理人 杭州西马克食品有限公司
地址 311300浙江省杭州市临安区太湖源镇杨桥村
法律状态 -

摘要

摘要 一种速食油焖笋的生产设备，包括依次连接的冲洗去壳机、清洗机、第一装罐机、第一杀菌机、切块机、第二装罐机、加油加汤机和第二杀菌机；地面上形成有与第一杀菌机和第二杀菌机相适配的凹坑，第一杀菌机和第二杀菌机位于凹坑内，且凹坑内设有与第一杀菌机和第二杀菌机可拆卸连接的外部轨道，外部轨道与凹坑顶部平齐；与现有技术相比，通过将冬季和春季的竹笋进行罐装预制处理，使得夏季和秋季可通过对预先罐装处理的竹笋进行加工处理，从而便于加工厂在竹笋原料上的获取，同时采用冲洗去壳机、清洗机、切块机和加油加汤机的设置，减少了人工成本和工序，加快了产生效率。