一株耐酸碱、耐酒精快速腐熟酒糟的甘蔗兰希氏菌及其应用
基本信息
| 申请号 | CN201710281449.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106916772B | 公开（公告）日 | 2019-10-25 |
| 申请公布号 | CN106916772B | 申请公布日 | 2019-10-25 |
| 分类号 | C12N1/20;C05F15/00;C05F17/00;C12R1/01 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 刘辉;王灵敏;李玲娣 | 申请（专利权）人 | 陕西枫丹百丽生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 陕西枫丹百丽生物科技有限公司 |
| 地址 | 721100 陕西省宝鸡市千阳县建陶产业园3号路东 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一株耐酸碱、耐酒精快速腐熟酒糟的甘蔗兰希氏菌(Laceyella sacchari)CP，其保藏编号为：CGMCC NO.13928。所述甘蔗兰希氏菌可在30‑75℃范围内生长，最适生长温度为60℃，可产生蛋白酶、脂肪酶等多种降解酶；在酒精度(V/V)为1‑13％和pH值为3‑12的固体和液体培养基良好生长，非常适合目前白酒酒糟的“pH值由低到高、酒精度由高到低再到高”的动态高温腐熟工艺特点，无需进行酒糟的降酒精度、降酸度等方式处理，减少了处理工序，节约了人力、物力、财力和时间，1d达到55℃，3d达到85℃，83‑85℃维持3d，发酵周期仅仅15‑16d，有效提高了有机肥料的产量和质量，防止了酒糟的二次污染腐败和土壤碱化，保护了环境和土壤，为白酒酒糟直接高温堆肥腐熟制作高质量有机肥料开辟了一条新的捷径。 |
