功能性植物油的9C生产方法
基本信息
| 申请号 | 2020109333833 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112251282A | 公开（公告）日 | 2021-01-22 |
| 申请公布号 | CN112251282A | 申请公布日 | 2021-01-22 |
| 分类号 | C11B1/02(2006.01)I; | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 储文宾;程丹丹;储亚稳;储明合 | 申请（专利权）人 | 菏泽中禾健元生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 济南泉城专利商标事务所 | 代理人 | 张贵宾 |
| 地址 | 274000山东省菏泽市鄄城县中药产业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品加工领域，特别涉及一种功能性食用植物油的9C生产方法。该生产方法，先将油料洗净除壳粉碎，超声水酶法‑压榨制油，离心分离，冷析法脱胶、脱蜡，超声酶酯化脱酸，脱水，吸附脱色，分子蒸馏脱臭、脱酸，过滤。本发明从原料开始，经过9道关键控制点得到成品功能性食用油，为保证油脂的品质，整道加工工序未经超高温处理，最大限度降低了油脂的苯并芘，聚合物等有害物质，减少了油料损失，减少能耗，油脂得率高，色泽浅，不受酸碱类化学试剂污染，最大限度保留油脂天然性质的产品。 |
