一种高生物利用度水溶姜黄素及其制备方法以及应用
基本信息
| 申请号 | CN202110484550.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113208109A | 公开（公告）日 | 2021-08-06 |
| 申请公布号 | CN113208109A | 申请公布日 | 2021-08-06 |
| 分类号 | A23L33/105;A23L3/3544;A61K9/14;A61K31/12;A61K47/22;A61P3/06;A61P9/00;A61P29/00;A61P35/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李宏龙;金子恒;李林正;徐小松;王迪;於春峰;章文晋;夏慧亭 | 申请（专利权）人 | 河南中大恒源生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人 | 任美玲 |
| 地址 | 462600 河南省漯河市临颍县产业集聚区纬二路北侧经二路东侧 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种高生物利用度水溶姜黄素的制备方法，包括以下步骤：A)将姜黄素、VC和抗坏血酸棕榈酸酯溶解于乙醇溶液中，经过减压蒸发乙醇、真空干燥后，得到姜黄素‑VC‑抗坏血酸棕榈酸酯共晶体；B)将所述姜黄素‑VC‑抗坏血酸棕榈酸酯共晶体与壁材胶体溶液经真空高速乳化后，依次经过二级湿法研磨、超高压均质和电位调整，得到乳化体；C)用壁材材料将所述乳化体经过二次微胶囊化和干燥，得到水溶姜黄素。本发明提供的制备方法为一种不用合成乳化剂、制剂过程中无溶剂的姜黄制剂的制备方法，得到的姜黄素水溶性优良，并经过动物实验验证，相对生物利用度达到10倍～18倍以上。 |
