一种含有天然植物食用胶的健康糖果及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010549594.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111685214A | 公开（公告）日 | 2020-09-22 |
| 申请公布号 | CN111685214A | 申请公布日 | 2020-09-22 |
| 分类号 | A23G3/48(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 黄凯信;许剑华;陈汉民;李丹;林翔 | 申请（专利权）人 | 广东展翠食品股份有限公司 |
| 代理机构 | 惠州市超越知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 广东展翠食品股份有限公司 |
| 地址 | 521000广东省潮州市潮安区东凤展翠工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种含有天然植物食用胶的健康糖果及其制备方法，包括以下重量份数组分：佛手脂溶性成分25‑55；复合食用胶18‑42；功能多糖64‑82；马铃薯淀粉14‑22。本发明利用生物提取技术制备药食同源功效提取物，并作为重要原料添加应用于糖果配方生产中，从而达到提高产品风味，赋予产品功效作用，通过本发明各组分的协效复配，可以是制备获得形状稳定、贮存稳定的，并且与传统糖果产品相比黏性更低的健康糖果。 |
