一种丁酸梭状芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌液体混合发酵方法
基本信息
| 申请号 | CN202010482530.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111500508A | 公开（公告）日 | 2021-06-15 |
| 申请公布号 | CN111500508A | 申请公布日 | 2021-06-15 |
| 分类号 | C12N1/20;C12R1/145;C12R1/07 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 李永红;刘颖颖;李克克;王蕴;冯利菲;金成允;魏勇军 | 申请（专利权）人 | 河南金百合生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 450000 河南省郑州市高新技术开发区科学大道100号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种丁酸梭状芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌液体混合发酵方法，具体包括以下步骤：（1）配制发酵培养基，装入发酵罐，调整发酵培养基的初始pH至6.0～7.5，并于121℃灭菌30min，所述的发酵培养基成分包括麸皮0.5～20g/L、蛋白胨0.5～25g/L、玉米浆干粉1～25g/L、磷酸氢二钾0.1～5g/L、硫酸锰0.1～5g/L；（2）将丁酸梭状芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌菌种经过液体培养得到接种液；（3）将丁酸梭状芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌接种到发酵罐内，发酵温度33～37℃，静置培养，总发酵时间为32～44h。本发明采用混合发酵的方式，丁酸梭菌活菌数达到5.8×108cfu/mL，芽孢率为99.4％；凝结芽孢杆菌活菌数达到了4.7×108cfu/mL，为丁酸梭菌的工业化生产提供了节能环保的新发酵模式。 |
