一种从香菇中提取硒的工艺
基本信息
| 申请号 | CN201810173131.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110150638A | 公开（公告）日 | 2019-08-23 |
| 申请公布号 | CN110150638A | 申请公布日 | 2019-08-23 |
| 分类号 | A23L31/00;A23L33/165;A23L33/185;A23J1/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 吴慧斌;吴中中;黄芳芳;吴骋;李军;曾得昌 | 申请（专利权）人 | 安吉东来药用辅料有限责任公司 |
| 代理机构 | 北京东方盛凡知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 宋平 |
| 地址 | 313000 浙江省湖州市安吉县孝丰工业园区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种从香菇中提取硒的工艺，具体步骤如下：步骤一，筛选和漂洗；步骤二，烘干和粉碎；步骤三，一次提取：将香菇粉和去离子水混合，PH值为9.6‑11，然后在32‑38摄氏度的水浴环境下加入复合酶，保持20‑25分钟，继续升温至42‑45摄氏度并且浸提60‑90分钟，得到提取液；步骤四，二次提取：将提取液抽滤至原体积的六分之一至四分之一，再用乙醇溶液进行提取，提取后用高速冷冻离心机进行离心，取沉淀；步骤五，透析；步骤六，干燥。本发明采用香菇为原料，实现了香菇的深度加工，利用香菇提取富硒蛋白，提高了香菇的附加值，提取的富硒蛋白总硒含量高，而且香菇中的硒绝大部分以蛋白结合态为主，硒蛋白含量高。 |
