一种用红外光生产脱水鱿鱼条的方法
基本信息
| 申请号 | CN201310319121.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103349059B | 公开（公告）日 | 2014-11-19 |
| 申请公布号 | CN103349059B | 申请公布日 | 2014-11-19 |
| 分类号 | A23B4/03(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王兆进 | 申请（专利权）人 | 未道科技无锡有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 225324 江苏省泰州市高港区许庄科技创业园8号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种用红外光生产脱水鱿鱼条的方法，它包括以下步骤：步骤一，首先将鱿鱼条清洗干净；步骤二，将清洗后的鱿鱼条放置在平台通过中短波红外光对鱿鱼条进行加热、干燥得到脱水的鱿鱼条，加热的温度在60℃~90℃。本发明不但干燥时间短，能耗低，而且复水率高，外观及口感优。 |
