一种柑橘果汁与果茸联产的方法及设备
基本信息
| 申请号 | CN200810061588.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101574162B | 公开（公告）日 | 2012-07-18 |
| 申请公布号 | CN101574162B | 申请公布日 | 2012-07-18 |
| 分类号 | A23L2/06(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/272(2006.01)I;A23L2/62(2006.01)I;A23L2/44(2006.01)I;A23L2/60(2006.01)I;A23L2/56(2006.01)I;A23L2/70(2006.01)I;A23L2/72(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 方修贵;石学根;陈国庆;徐建国;黄振东 | 申请（专利权）人 | 重庆钰岩生物科技发展合伙企业（有限合伙） |
| 代理机构 | 浙江杭州金通专利事务所有限公司 | 代理人 | 浙江省柑桔研究所;重庆檬泰农业生物技术研究院有限公司;广州金合种子投资合伙企业（有限合伙）;重庆钰岩生物科技发展合伙企业（有限合伙）;重庆双佳创新科技发展合伙企业（有限合伙）;北京京正源科技有限公司;重庆源锐科技发展合伙企业（有限合伙） |
| 地址 | 318020 浙江省台州市黄岩区大桥路11号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种柑橘果汁与果茸联产的方法，其特征在于：a、将柑橘果实清洗干净、去皮，去皮后的柑橘果肉投入螺旋压榨机中压榨，果汁和果茸的混合物从螺旋压榨机的滤板孔压出，柑橘囊衣、种子及橘络从压榨机的尾部排渣孔排出；b、将果汁和果茸的混合物投入离心机中过滤，分别得到果汁和果茸；c、对果汁和果茸分别加白糖，调整糖度为12白利度，再各自加入护色剂、防腐剂、增稠剂、酸度调节剂和香精拌匀；d、加热至85℃，热灌装保温15分钟灭菌，然后冷却至室温。本方法与已有技术相比，在压榨过程中实现了果汁与果茸的一次性双效生产，节省生产成本，提高了原料利用率；又实现了果汁、果茸与废料的一次性分离，使果茸变废为宝；改变全去囊衣法生产果茸的工艺，节省人工，保护环境。 |
