一种秘鲁鱿鱼吸盘环齿的分离方法
基本信息
| 申请号 | CN201911360838.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110859213A | 公开（公告）日 | 2020-03-06 |
| 申请公布号 | CN110859213A | 申请公布日 | 2020-03-06 |
| 分类号 | A22C25/00 | 分类 | 屠宰；肉品处理；家禽或鱼的加工; |
| 发明人 | 鞠文明;孙永军;唐晓波;王淑倩;毕囡囡;邱美茹;王鹏程;彭莉晶 | 申请（专利权）人 | 好当家集团有限公司 |
| 代理机构 | 济南日新专利代理事务所 | 代理人 | 李科伟 |
| 地址 | 264305 山东省威海市荣成市虎山镇沙嘴子 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种秘鲁鱿鱼吸盘环齿的分离方法。其解决现有鱿鱼齿环脱除存在脱除效果不理想的问题。其经过以下工艺步骤：（1）原料预处理；（2）汽爆处理；（3）人工处理；（4）酶解处理；（5）振荡分离。本发明中采用汽爆技术处理鱿鱼须，对环齿与吸盘基底进行初步分离，再对人工分拣出带环齿的鱿鱼须进行酶解处理，酶解破坏环齿连接部位，最后结合振荡筛进行振荡脱除。本发明脱齿效率高，脱齿后的鱿鱼须的品质好，产品附加值高。 |
