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一种海带生物盐的制备方法

基本信息

申请号 CN201911400266.4 申请日 -
公开（公告）号 CN110810804A 公开（公告）日 2020-02-21
申请公布号 CN110810804A 申请公布日 2020-02-21
分类号 A23L27/40;A23L27/24 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 鞠文明;孙永军;唐晓波;王淑倩;毕囡囡;邱美茹;王鹏程;彭莉晶 申请（专利权）人 好当家集团有限公司
代理机构 济南日新专利代理事务所 代理人 李科伟
地址 264305 山东省威海市荣成市虎山镇沙嘴子
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种海带生物盐的制备方法。其解决现有生物盐制备技术中存在提取率低、生产成本高的问题。其经过以下步骤：（1）原料预处理；（2）汽爆处理；（3）发酵；（4）酶解；（5）喷雾干燥；（6）纯化；（7）干燥。本发明通过粉碎减小海带形状，增加细胞裸露面积，经汽爆破碎细胞，释放细胞内容物，利用蒸馏水提取释放的生物盐等水溶物质，再通过发酵‑酶解两步破壁法，进一步提取剩余生物盐，用超临界联合醇沉技术除杂，干燥后获得海带生物盐。本发明的生物盐提取率达到96%以上。本发明所用原料丰富易得，生产成本低，工艺流程高效，过程易于控制，利于大规模生产。