γ‑聚谷氨酸的发酵工艺
基本信息
| 申请号 | CN201710576817.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107287254A | 公开（公告）日 | 2021-06-29 |
| 申请公布号 | CN107287254A | 申请公布日 | 2021-06-29 |
| 分类号 | C12P13/02;C12R1/125 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 彭伟;曾庆茁;李强;陈治国;俞彬洲 | 申请（专利权）人 | 武汉光华时代生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京远大卓悦知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 胡茵梦 |
| 地址 | 430074 湖北省武汉市东湖开发区高新大道666号武汉国家生物产业基地项目B、C、D、区研发楼B1栋 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种γ‑聚谷氨酸的发酵工艺，包括：S1：制备枯草芽孢杆菌种子液；S2：将枯草芽孢杆菌种子液接种于液态发酵培养基中，于37℃、120r/min摇瓶培养12‑16h后，得发酵液；采用频率为10‑20Khz且功率为5W/mL的超声波处理发酵液3‑5min后，其中，所述超声波处理的具体步骤为：每超声30s后，间隔30s再次超声；将超声波处理得到的发酵液低温保存并加入肽聚糖冷冻胶囊，补料，再继续37℃、120r/min摇瓶培养96h；S3：对发酵液进行提取、纯化，得到γ‑聚谷氨酸。本发明具有节省成本、产率高的优点，可广泛应用于微生物发酵技术领域。 |
