一种生猪屠宰装置及屠宰方法
基本信息
| 申请号 | CN202011015410.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112006070A | 公开（公告）日 | 2020-12-01 |
| 申请公布号 | CN112006070A | 申请公布日 | 2020-12-01 |
| 分类号 | A22B5/00(2006.01)I | 分类 | 屠宰；肉品处理；家禽或鱼的加工; |
| 发明人 | 李佃场;黄河;李鑫;黄金发;王薇 | 申请（专利权）人 | 山东千喜鹤食品有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 253200山东省德州市夏津县经济开发区西外环西侧 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种生猪屠宰装置及屠宰方法，涉及生猪屠宰设备领域，技术方案为，包括底架，底架上滑动连接猪胴体豁口撑开的撑开装置，撑开装置内滑动连接用于猪颈骨内脊髓折断的折断装置，底架一端设置用于生猪胴体脖颈处切割的切割装置，位于切割装置和撑开装置之间设置用于猪胴体定位夹持的夹持装置，夹持装置转动连接在底架上方；底架上平行设置两条平行的滑轨，滑轨上滑动连接托架，托架上方固定连接撑开装置。本发明的有益效果是：能够有效避免在放血过程中因生猪苏醒造成的生猪惊吓、痛苦和过度挣扎，造成糖原的消耗，减少内血管收缩造成的放血不全而引起的肉质下降的现象；结构简单，使用方便。 |
