一种膳食纤维固体饮料及其制备方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种膳食纤维固体饮料及其制备方法

基本信息

申请号	CN202110638459.4	申请日	-
公开（公告）号	CN113317514A	公开（公告）日	2021-08-31
申请公布号	CN113317514A	申请公布日	2021-08-31
分类号	A23L33/21（2016.01）I;A23L2/38（2021.01）I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	崔惠婷;年睿;贾儒	申请（专利权）人	美雅健康江苏有限公司
代理机构	北京知呱呱知识产权代理有限公司	代理人	张永维
地址	225316江苏省泰州市海陵区药城大道一号（药城大道南侧、口泰路东侧）CMC大楼C1楼708-3室
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种膳食纤维固体饮料及其制备方法，具体涉及食品保健领域。所述饮料包括低聚果糖、抗性糊精和低聚半乳糖。所述方法包括过40目筛、混合、灌装。本发明选用三种水溶性膳食纤维，持水性可增加粪便体积，发酵性通过增加菌群数量而增加粪便重量，刺激排便，发酵产生的SCFAs可降低肠道pH，产生的气体进一步促进肠道生理蠕动。低聚果糖以低剂量起效，促进肠道蠕动，产气，增殖肠道双歧杆菌，起效时间快；低聚半乳糖是唯一增殖人体8大菌群的益生元，高效增殖肠道有益菌群乳杆菌属、双歧杆菌，同时也能抑制肠内有害菌的生长繁殖；抗性糊精可促进排便，预防便秘，增加排便次数，在预防及改善便秘的同时，调节肠道菌群紊乱，有效改善肠道健康。